Figurati, grazie a te!
I campioni sono per l’appunto campioni; e, come tali, sopportano quello che noi persone comuni non sopportiamo! Per di più, siccome fanno solo quello, hanno anche più tempo per recuperare e hanno anche uno staff medico che gli segue.
Vedi, cosa ti fa pensare che aumentando l’introito di frutta e verdura, a discapito della carne, sia una scelta salutistica? Anche quando si decide di eliminare totalmente gli alimenti di origine animale, bisogna sempre cercare di mantenere un buon introito di proteine complete. Gli unici vegetali che conosco, fonte di proteine complete, sono il lievito di birra inattivato, certe alghe azzurre e i semi di canapa. Legumi e cereali non sono fonti complete di proteine; si possono mischiare fra loro migliorare l’indice biologico ma hanno comunque troppi carboidrati e troppi antinutrienti. Per i vegetariani le uova sono la fonte migliore di proteine nobili, grassi buoni, vitamine e minerali. Comunque, è per questo che ti ho fatto la domanda sul fatto se coscevi la ripartizione dei nutrienti della tua dieta o se andavi ad istinto. Se fai sport, anche a livello amatoriale, devi impegnarti a fornire al tuo organismo tutto il necessario perchè, come dice Giovanni Cianti, “Non è l’esercizio che da il risultato, è solo ed esclusivamente il cibo che da salute e forma fisica. Il lavoro fisico, l’allenamento aiuta, ma lo possiamo effettuare in modo produttivo ed efficiente solo se adeguatamente nutriti.”
È normale sentirsi stanchi se si mangia meno nutrienti, sopratutto se ci si allena anche in quelle condizioni!